文献类型： 中文期刊

作者： 林江 ¹ ; 张铁怀 ¹ ; 汤翠凤 ² ; 李红玉 ³ ; 童云海 ³ ; 陆卫 ³ ; 刘发伟 ³ ; 姜仁欢 ² ; 董超 ² ; 张良 ² ;

作者机构： 1.云南省烟草公司红河州公司

2.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所/云南种子种业联合实验室/云南省农业生物技术重点实验室/农业农村部西南作物基因资源与种质创制重点实验室/农业农村部云南稻种资源科学观测试验站

3.红河弘毅农业发展有限责任公司

关键词： 水稻;香软米;蒸煮食味品质;红河州

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2024 年 55 卷 009 期

页码： 75-81

摘要： 为筛选适宜云南红河州烟区种植的水稻新品种，并打造香软米品牌，选取24份水稻品种在云南红河州核心烟区进行产量与蒸煮食味品质比较分析。结果表明：粳稻组参试品种中，与对照云粳37号相比，云资粳25和云粳48号增产达显著水平，云资粳25号产量最高，为10 024.24kg·hm-2；籼稻组参试品种中，与对照云恢290相比，滇屯502、傣豪紫糯、滇红151增产达显著水平，云航籼3号、云航籼14号、云资香1号、云紫糯1号、华墨香3号、云资红23、云资红28增产达到极显著水平，云航籼14号产量最高为10 404.04 kg·hm^-2。蒸煮食味品质分析表明，粳稻组中，与对照云粳37号相比，云航粳4号、云粳49、云粳50号和云资粳25有较好的蒸煮食味品质，籼稻组中，与对照云恢290相比，云航籼14号、滇屯502、云资香1号、滇红151和云资红28有较好的蒸煮食味品质。最终筛选出云航粳4号、云资粳25、云航籼14号、云资香1号和云资红28号等优质高产品种，适宜红河州烟区发展粮烟协调并打造高原特色香软米品牌。