文献类型: 中文期刊
作者: 朱春华 1 ; 周先艳 1 ; 李进学 1 ; 高俊燕 1 ; 杜玉霞 1 ; 多建祖 1 ; 岳建强 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所
关键词: 葡萄柚;类黄酮;营养功效;生物活性
期刊名称: 中国医药导报
ISSN: 1673-7210
年卷期: 2019 年 15 期
页码: 29-32
摘要: 葡萄柚果实营养丰富,富含维生素、类胡萝卜素、类黄酮、香豆素类等多种活性成分,具有重要的营养、保健和医药研究价值。我国引进葡萄柚近80年的历史,目前国内葡萄柚的研究主要集中在葡萄柚种质资源、抗氧化和抑菌活性、生物学特性等方面,葡萄柚功效研究与国外还有很大差距。本文搜集整理了国内外葡萄柚果实营养、功能成分及功效试验研究进展,以期给今后的研究及应用提供理论依据。
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