云南省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者机构： 1.云南省农业科学院茶叶研究所

2.云南省勐海茶厂

关键词：红碎茶;CTC;加工工艺;品质;云南

期刊名称：中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 2001 年 04 期

页码： 17-18

摘要：对从印度引进的CTC红碎茶加工工艺技术作了较详尽的介绍。

[1]浅述CTC红碎茶加工工艺. 何青元,罗琼仙. 2002

[2]CTC绿碎茶加工工艺. 何青元. 2002

[3]云南不同茶区茶树种质资源的红碎茶香气成分研究. 杨盛美,许玫,唐一春,李有勇,宋维希,刘本英,矣兵,蒋会兵. 2015

[4]云南茶树品种与肯尼亚茶树品种的红碎茶品质成分比较研究. 杨盛美,唐一春,段志芬,尚卫琼,包云秀. 2019

[5]云南优质红茶种质资源的筛选. 宋维希,马玲,周萌,矣兵,段志芬,蒋会兵,刘本英. 2014

[6]高茶黄素大叶种红碎茶的研制. 陈春林,梁明志,田易萍,刘本英,李友勇,尚卫琼,包云秀,黄玫,杨兴荣. 2013

[7]不同加工工艺对云抗10号红茶品质的影响. 马伟,夏丽飞,宋维希,蔡丽,杨毅坚,李梅,杨方慧,陈林波. 2017

[8]云南省普通小麦育成品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基组成分析. 丁明亮,赵佳佳,周国雁,李宏生,崔永祯,赵红,伍少云,杨木军,郑军,李绍祥. 2018

[9]云南不同生态环境对硬粒小麦品质的影响. 于亚雄,杨金华,陈坤玲,徐俊萍,刘丽. 2001

[10]云南茶种资源主要性状鉴定和评价利用. 王平盛,许玫. 1998

[11]云南田、地2种栽培方式对大麦籽粒品质影响的研究. 王志龙,杨金华,于亚雄,乔祥梅,王志伟,程加省,程耿. 2018

[12]云南省普通小麦育成品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基组成分析. 丁明亮,赵佳佳,周国雁,李宏生,崔永祯,赵红,伍少云,杨木军,郑军,李绍祥. 2018

[13]“红阳”猕猴桃在云南的引种表现及栽培技术. 李林,李庆红,苏俊,陈霞,范建成,李自生,舒群. 2017

[14]大叶茶毛尖型名优绿茶做形及干燥技术研究. 梁名志,浦绍柳,王琳. 2001

[15]提高云南烘青毛茶品质的加工技术初探. 浦绍柳,梁名志,孙荣琴. 2002

[16]优质红碎茶资源的鉴定与筛选. 王新超,许玫,陈亮,杨亚军,姚明哲,虞富莲,王平盛. 2005

[17]云南省野生茶树资源的鉴定评价与筛选. 李慧,宋维希,周萌,李友勇,马玲,段志芬,矣兵,刘本英. 2013

[18]‘云抗10号’红碎茶的香气成分组成研究. 杨盛美,唐一春,李惠,蒋会兵,宋维希,马玲,汪云刚,刘本英. 2013

[19]云抗10号与肯尼亚6/8的红碎茶香气成分比较研究. 杨盛美,唐一春,孙雪梅,李惠,李友勇. 2013

[20]滇红茶的创制与发展. 陈红伟. 2003