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柑橘采后生理及病害研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 周先艳 1 ; 龚琪 1 ; 李菊湘 2 ; 龙春瑞 1 ; 沈正松 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

2.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所德宏州农业局

关键词： 柑橘;生理;代谢;病害;防治

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2016 年 01 期

页码： 91-96

摘要： 柑橘采后仍是活的有机体,由于切断了树体的营养供给,其果实品质和生理代谢等发生了重大变化。本文综述柑橘采后生理代谢(水分、营养、呼吸作用和酶活性等)的变化、生理病害(枯水病、褐斑病、冷害等)及病害防治技术(控制温度、热处理、保鲜剂处理、气调贮藏、涂膜处理、臭氧处理等)的研究进展,并指出进一步的研究方向。

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