文献类型： 中文期刊
关键词： 云南;滇绿;大叶种;发展路径
期刊名称： 茶业通报
ISSN：
年卷期： 2023 年 004 期
页码： 150-153
摘要： 云南茶叶以大叶种为主，20世纪30年代之前，茶叶以“晒青”毛茶和紧压茶为主，在后续发展中生产出绿茶、红茶、普洱熟茶、白茶等多元茶叶品类。在当前茶叶市场竞争白热化阶段，云南的普洱生茶、普洱熟茶、红茶受到消费者和市场追捧。但云南绿茶从20世纪至当前，仍具有不可低估的地位。因此，本文从“滇绿”的发展历程进行分析，提出云南绿茶消费提升发展路径，即培养消费群体、注重加工工艺适制性、茶叶市场化推进等，以期为云南绿茶的崛起提供参考。
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