文献类型： 中文期刊
作者： 赵永昌 1 ; 柴红梅 1 ; 刘萍 1 ; 赵子悦 2 ;
作者机构： 1.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所
2.昆明旭日丰华农业科技有限公司
关键词： 羊肚菌;栽培理论;栽培技术
期刊名称： 食药用菌
ISSN： 2095-0934
年卷期： 2025 年 33 卷 002 期
页码： 73-85
摘要： 近十余年来，中国羊肚菌栽培在理论和技术上取得了令人瞩目的成果，总体处于世界领先水平，在脱贫攻坚过程中发挥了较好的作用，未来也将在乡村振兴中助力农村经济发展。本文在综述羊肚菌栽培理论涉及的基础概念及研究难点基础上，结合研究和生产经验，从栽培设施与栽培模式两方面，分析我国羊肚菌栽培技术的应用现状及瓶颈，并展望未来理论研究和技术发展趋势，为其后续研究和生产提供借鉴和参考。
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