文献类型: 中文期刊
作者: 丁燕 1 ; 刘宏程 1 ; 马伟 2 ; 杜丽娟 1 ; 邹艳虹 1 ; 樊建麟 1 ; 邵金良 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
2.云南省农业科学院科研管理处
关键词: 万寿菊;叶黄素;超声波;辅助皂化
期刊名称: 西南农业学报
ISSN: 1001-4829
年卷期: 2013 年 26 卷 05 期
页码: 2057-2061
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 利用超声波辅助皂化法从万寿菊中提取叶黄素,在单因素试验的基础上,对万寿菊叶黄素的超声波辅助皂化工艺进行了探讨,选择超声波功率,皂化温度、氢氧化钠用量和皂化时间4个因素,采用L9(34)正交试验优化提取条件,比色法测定叶黄素含量。结果表明,当超声波功率为500 W,皂化温度为65℃,每克万寿菊颗粒加入4.0 mL 15%氢氧化钠乙醇溶液皂化3 h时,比色法测定万寿菊叶黄素含量最高,为87.34 mg/100 g。各因素对叶黄素含量的影响从大到小依次为超声波功率>皂化温度>氢氧化钠乙醇溶液用量>皂化时间。
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