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超声波辅助皂化提取万寿菊叶黄素的条件研究

文献类型： 中文期刊

作者： 丁燕 1 ; 刘宏程 1 ; 马伟 2 ; 杜丽娟 1 ; 邹艳虹 1 ; 樊建麟 1 ; 邵金良 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

2.云南省农业科学院科研管理处

关键词： 万寿菊;叶黄素;超声波;辅助皂化

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2013 年 26 卷 05 期

页码： 2057-2061

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用超声波辅助皂化法从万寿菊中提取叶黄素,在单因素试验的基础上,对万寿菊叶黄素的超声波辅助皂化工艺进行了探讨,选择超声波功率,皂化温度、氢氧化钠用量和皂化时间4个因素,采用L9(34)正交试验优化提取条件,比色法测定叶黄素含量。结果表明,当超声波功率为500 W,皂化温度为65℃,每克万寿菊颗粒加入4.0 mL 15%氢氧化钠乙醇溶液皂化3 h时,比色法测定万寿菊叶黄素含量最高,为87.34 mg/100 g。各因素对叶黄素含量的影响从大到小依次为超声波功率>皂化温度>氢氧化钠乙醇溶液用量>皂化时间。

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