文献类型: 中文期刊
作者: 于亚雄 1 ; 杨金华 1 ; 余荣芝 1 ; 徐俊萍 1 ; 胡银星 1 ;
作者机构: 1.云南省农科院粮作所
关键词: 小麦,品种,品质,云南
期刊名称: 云南农业科技
ISSN: 1000-0488
年卷期: 1998 年 05 期
页码:
摘要: 报道了当前云南省大面积生产中14个小麦品种的理化性质和面团流变学性质的测定结果,分析了云南省小麦品质的现状。
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