文献类型: 中文期刊
作者: 苏俊 1 ; 孟庆雄 2 ; 李林 2 ; 陈霞 2 ; 梁明泰 2 ; 舒群 2 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院园艺作物研究所
2.云南省农业科学院园艺作物研究所;昆明理工大学生命科学与技术学院
关键词: 光源;红梨;果实品质
期刊名称: 北方园艺
ISSN: 1001-0009
年卷期: 2013 年 07 期
页码: 13-16
收录情况: 北大核心
摘要: 以普通日光灯白光(W)为对照,研究了LED红光(R)、蓝光(B)、红光+蓝光(1RB)、2红光+蓝光(2RB)、4红+2蓝+1绿(RBG)、6红+1蓝+1白(RBW)和UVB(紫外B)光源对"美人酥"红梨果实转色过程中果实品质的影响。结果表明:不同光质照射离体脱袋果实25d,花青苷合成效应依次为UVB>B>2RB>W>1RB>RBW>RBG>R;不同光质对果皮PAL的含量均与花青苷含量不呈正相关;1RB促进果实可溶性蛋白含量的效果最佳;UVB对果实中可滴定酸含量的影响最大;RBW和UVB能显著增强"美人酥"果实的可溶性糖含量。因此,可通过照射UVB或红蓝组合的光源来提高红梨"美人酥"果实转色期的果实品质。
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