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云南高淀粉马铃薯品种产业化前景

文献类型： 中文期刊

作者： 李世峰 1 ; 隋启君 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院经济作物研究所

关键词： 马铃薯;高淀粉;产业化

期刊名称： 云南农业科技

ISSN： 1000-0488

年卷期： 2006 年 S1 期

页码： 118-119

摘要： 马铃薯淀粉应用越来越广泛,高淀粉马铃薯品种是针对淀粉加工需求而选育出的专用品种,对加工原料生产和马铃薯产业化具有重要意义。论述了马铃薯淀粉的用途、国内外高淀粉马铃薯品种的发展概况及云南省高淀粉马铃薯品种的选育进程,指出云南省在开发高淀粉马铃薯新品种产业化方面具有广阔的发展前景和存在的问题。

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