文献类型: 中文期刊
作者: 林涛 1 ; 刘兴勇 1 ; 杨东顺 1 ; 樊建麟 1 ; 和丽忠 1 ; 李彦刚 1 ; 刘宏程 1 ;
作者机构: 1.云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全风险评估实验室(昆明)
关键词: 铅同位素;有机猪肉;溯源
期刊名称: 分析试验室
ISSN: 1000-0720
年卷期: 2016 年 03 期
页码: 323-326
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 采用不同的饲养方式,利用ICP-MS分别对有机猪肉和普通猪肉中的铅同位素比值进行测定。方差分析结果表明,铅同位素比值~(204)Pb/~(206)Pb,~(207)Pb/~(204)Pb,~(208)Pb/~(204)Pb,(~(207)Pb/~(208)Pb)/~(204)Pb,~(208)Pb/~(207)Pb/~(204)Pb具有显著性差异(P<0.05),利用主成分分析和聚类分析等,得到相应的判别模型,该模型的初始分组正确率为100.0%,交叉验证正确率为85.0%。方法对有机猪肉能够有效溯源识别。
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[1]应用铅同位素比值和元素含量分析法识别有机鸡样品真实性. 林涛,刘兴勇,邵金良,李茂萱,和丽忠,邹艳虹,刘宏程. 2018
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