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干旱环境中魔芋种球淀粉含量初探

文献类型： 会议论文

第一作者： 彭磊

作者： 彭磊 1 ; 卢俊 2 ; 包晓鹏 1 ; 高祥伍 2 ; 董坤 2 ;

作者机构： 1.云南农业大学园林园艺学院

2.云南省农科院富源魔芋研究所 云南富源 655500

关键词： 魔芋种球;淀粉贮藏量;水分胁迫;干旱环境

会议名称： 2013年中国魔芋产业发展研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 93-96

摘要： 本文介绍了大干旱情况下,采集不同规格大小的魔芋样品,检测其内淀粉含量,研究水分严重胁迫下淀粉的贮藏量,结果表明:种芋中规格最小(3-5g)的Z1内淀粉含量最高(18.9μg/g),Z2、Z3、Z4内的淀粉含量呈现种球重量增加而增加的趋势.商品芋中规格最大(1001-1500g)的S10内淀粉含量最高(42.1μg/g),S1、s2、s3内淀粉含量差异较小,而s4、s5、s6、s8、S10和s4、s5、s7、s9则分别呈上升趋势,但s6、s8和s7、s9之间淀粉含量高低交错,但从总样品分布分析,商品芋内淀粉含量大体呈现随着规格增大、重量增加,淀粉含量总体呈现上升趋势.

分类号： S632.9

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[1]干旱环境中魔芋种球葡甘聚糖含量初探. 彭磊,卢俊,刘辉,邓淮钰,高祥伍,董坤. 2013

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