专利类型： 中国实用新型

专利权人： 云南南华查姆农土特产综合开发有限公司;云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

发明人： 李彦刚;杨爱国;张建华;段丽蓉;张鹏;管俊娇;毛进;马芙蓉

专利号： CN201821745429.3

摘要： 本实用新型公开了一种叮嘴辣腌制罐容器，包括呼吸阀和容器本体，所述容器本体为密封罐体结构，容器本体竖直设置且其底部通过其上焊接的支架固定连接在安装基面上，容器本体的内部竖直设置有搅拌轴，其中搅拌轴的上端向外延长并通过联轴器连接驱动电机的输出轴；所述搅拌轴的表面固定连接多组搅拌桨，所述容器本体的内壁上焊接有螺旋状的凸楞。本实用能够实现大容量的叮嘴辣进行同时腌制，并且通过搅拌桨和螺旋凸楞的设置保证腌制过程中原料尽可能的均一；同时本实用能够在反应的过程中及时的单向的排放出发酵气体，保证内部无氧的环境，也通过设置杀菌和异味吸附的措施保证对外部环境的污染将至最低。