专利类型： 中国发明申请

专利权人： 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

发明人： 周先艳;程运江;朱春华;高俊燕;沈正松;李进学;岳建强

专利号： CN201610961450.6

摘要： 本发明公开一种延缓青柠檬鲜果褪绿的方法，将健康、成熟的青柠檬用复剪法采摘后，置于田间数小时，并用混合溶液浸果2～8min，其中混合溶液是壳聚糖浓度为0.5～3g/L、氯化钙浓度为5～20g/L、6‑苄氨基嘌呤浓度为25～50mg/L以及赤霉酸浓度为25～50mg/L的混合溶液；浸果后晾干，再将每个柠檬分别用聚乙烯保鲜膜包裹后，置于室内贮藏。本发明的保鲜方法安全、简单、实用、成本低，保鲜效果好，能有效延缓柠檬衰老和保持果实品质，适宜推广应用。有效的延缓青柠檬果皮叶绿素的降解，从而有效保持青柠檬果皮颜色，减少黄绿不均的花斑果的数量，且有效的保持了果实内部品质。贮藏45天的青柠檬果实色泽变化相对较缓慢，果实品质得到较好的保持。