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农产品安全检测技术体系的建立与应用研究

文献类型： 获奖成果

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作者机构：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 安全检测;检测技术;建立;产品安全;技术;农产品安全;建立与应用;检测;技术体系;农产品;体系;产品;研究;应用研究

第一完成单位： 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所

获奖时间： 2006

摘要： 项目针对制约农产品安全监控能力的“检测效率不高、评价标准不健全、有害物污染状况不清”等技术“瓶径”，建立了农产品中重金属、农（兽）药残留、食品添加剂等105项参数的快速、多组份检测新方法；确定了12项有害物安全限量，制定黑木耳、青蚕豆、落叶果树坚果、可食用花卉等强制性标准4项，通过农业部审定后已颁布实施；提出了野生食用菌和普洱茶品质与安全标准建议值22项；摸清了昆明等城市蔬菜农药残留状况，并提出了多项降低蔬菜农残有针对性的对策措施。 项目成果集检测技术、安全标准、监测评价和控制措施为一体，系统性强，配套完整，总体处于国内领先水平，部分达到国际先进水平。成果应用取得了重大社会效益和显著的经济效益。蔬菜农残监测评价结果一直是政府部门决策的重要依据，并直接用于指导生产和流通控制，推进了蔬菜质量安全水平的显著提高，为保障老百姓身体健康做出了重大贡献。技术成果在全国8个省市推广应用，2年新增经济效益2100万元，节支近500万元，挽回损失940万元。

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