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云南红梨产业化关键技术开发与应用

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科学技术进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 云;开发;开发与应用;技术;关键技术;技术开发;云南红梨;红梨;产业;云南;关键;产业化

第一完成单位： 云南省农业科学院园艺作物研究所

获奖时间： 2009

摘要： 　　成果简介： 　　成果名称: 云南红梨产业化关键技术开发与应用。 　　成果简介： 　　该成果主要研究开发云南红梨产业化过程中的关健技术，解决产业技术链中的瓶颈。研究引进国外先进的果树生产管理技术，以国际质量标准体系为基础，解决红梨生产管理不规范的现状，将云南红梨产业引导上可持续发展的道路，使云南红梨生产达到优质、高产、高效的目标，为云南红梨产业的发展和技术升级以及农民增收和农村经济的持续发展提供了保障，为大面积低产、低效红梨产业的升级改造建立了系统、科学、规范的支持体系。通过五年的试验示范，取得成果如下： 　　1、基地建设： 　　在昆明安宁市、玉溪江川县先后建立了2300亩红梨基地，在昆明安宁市温泉镇建立了占地30亩的红梨采后加工中心。 　　2、技术研发： 　　⑴从国内外引进了114个砂梨新品种，进行新品种的选育、试验和研究工作。筛选出95-2、32、35等3个早、中熟红梨品种，在云南红梨资源中选育出晚熟品种“云红梨1号”。通过试验示范栽培，确定了上述4个品种作为主要栽培品种。 　　⑵选择在海拔1800～2200米的范围内开展红梨区域性试验，结果表明在海拔1850～2200米，年平均气温13～15.5℃范围内为红梨的适宜种植区。 　　⑶在红梨前期着色机理理论研究的基础上，对红梨不同树形以及不同树型下的修剪技术进行了对比研究，通过产量－品质－着色难易程度的综合平衡、评估和评价，确定了红梨的有效树形以及相关的管理配套技术，并将开心形树形作为红梨的主要推广树形。 　　⑷对红梨贮藏技术进行研究，确定了红梨的贮藏工艺技术参数。引进了BRC标准体系。 　　⑸对果实套袋技术及红梨专用果袋进行研究，确定了红梨的套袋技术和果袋品种，并在红梨套袋技术中提出了两次套袋技术。 　　⑹以HACCP原理为理论，研究开发了以EUREPGAP全球标准、CHINAGAP标准和绿色食品A级标准为基础，结合英国水果农药最高残留限量标准的红梨栽培、植保等全程果园生产应用技术，建立了全套的适用于生产的红梨生产技术规程和过程控制体系。 　　3、示范推广及经济效益情况： 　　2000年～2007年，在安宁高头换接推广红梨2.0万亩，在泸西高头换接推广红梨1万亩，在保山、石林、昆明等地推广红梨1.2万亩，累计推广4.2万亩，举办培训班402期，累计培训农户达34600人次，带动农户23000户。 　　截止到2008年，累计推广红梨4.2万亩，累计产值13936.19万元；出口红梨产品520吨，创汇52万美元，总产值达到1.43亿元，近三年每年增收1500万元以上，取得了良好的经济效益和社会效益。 　　4、人才培养及发表论文： 　　项目组有1人被评为“云南省技术创新人才”；项目5人次专业技术职称得到晋升；培养博士研究生2名，硕士研究生8名；16人次出国考察和进行合作研究；项目期间，通过技术培训，培训出技术员52名，技术工人200余名，技术农户1900余户；通过项目实施，共发表论文14篇。 　　5、项目知识产权和标准认证： 　　⑴筛选出的95-2、32、35等品种已获得云南省农作物品种委员会审定通过（见附件七、附件八、附件九）。 　　⑵红梨包装获外观设计专利（专利号：CN200530021374.3）（见附件十一。 　　⑶“滇之红”牌红梨2004年4月获得绿色食品A级认证；2006年红梨示范基地取得了CHINAGAP认证、EUREGAP认证（见附件十三）、ChinaGAP认证（见附件十四）、ISO9001:2000认证（见附件十五）。 　　⑷制定了“绿色食品、红色砂梨”地方标准，将于2009年5月16日在国家质监局备案。 　　⑸安宁3200亩红梨示范基地获得了无公害认证（见附件十七、附件十九），并通过了绿色食品A级认证（见附件十六）。 　　⑹“滇之红”牌红梨05年、06年连续2年获得农博会银奖（见附件二十一、附件二十二）；泸西县红色95-2梨获得06年农博会银奖。 　　⑺云南省昆明安宁市取得国家“红梨之乡”称号（见附件二十）。 　　⑻云南红梨科技开发有限公司2005年、2006年、2007年均被评为“昆明市龙头企业”称号。 　　项目起止年限：2003年1月～2007年6月。 　　完成单位：云南农业科学院园艺作物研究所、云南红梨科技开发有限公司、安宁市农业局茶果站、泸西县果树站。 　　完成人员：舒群、苏俊、王鹏林、马钧、刘新文、李俊文、钟利、陶磅、徐海晶、张忠林、林奇、李自生、童蒙林。

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