极具开发潜力的热带水果——番荔枝

张东华; 普燕萍; 张健; 汪庆平; 《资源开发与市场 》 2000

摘要：介绍了番荔枝的基本生物特性、食用价值及药用开发价值 ,并提出了简单有效的保鲜加工方法 ,这为消费者常年提供营养美味的热带水果———番荔枝成为可能 ,同时也为热带、亚热带区域种植、加工番荔枝提供了一条有价值的开发途径。

关键词： 番荔枝 开发 保鲜