怒江高海拔地区不同成熟期咖啡果实性状差异分析

李亚男; 黄家雄; 吕玉兰; 张晓芳; 黄健; 武瑞瑞; 左艳秀; 罗心平; 李贵平; 毕晓菲; 杨阳; 刘航秀; 严炜; 《农产品加工 》 2018

摘要：对怒江干热河谷高海拔地区不同成熟期小粒种咖啡(Coffea arabica L.)鲜果与咖啡豆的物理性状差异性进行了分析,研究表明,由于花芽分化、开花及果实生长时环境条件的差异,咖啡鲜果和咖啡豆在不同成熟期的性状存在极显著差异,同时该地区的咖啡开花及成熟期相对较迟,但咖啡果实成熟充分,果实及咖啡豆颗粒较大。

关键词： 干热河谷 高海拔 咖啡果实 果实性状 差异分析

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