咖啡树咖啡碱合成相关基因研究进展

李梅; 徐丹旎; 李丽江; 尚卫琼; 李旸; 尚宇梅; 《热带农业科学 》 2018

摘要：咖啡是世界三大饮料之一,其含有的咖啡碱,适量摄入对身体有益,过多则有害。因此,培育低咖啡碱或无咖啡碱咖啡品种具有非常重要的意义。目前,已从多数植物中分离并克隆出咖啡碱合成的相关基因,并研究了其表达特点和相关酶活性的调节机制,探讨培育低咖啡碱咖啡树的可能途径和存在的问题。综述近年来咖啡树咖啡碱合成与代谢的研究进展,展望如何培育出生长快、成本低、安全稳定的低咖啡碱植株,从而实现农业推广。

关键词： 咖啡树 咖啡碱 基因