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收录级别

年份

2014 (2)

期刊名称

甘蔗糖业 (2)

关键词

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作者

吴益娟 (2)
李雪珍 (2)
郭家文 (2)

机构

云南省农业科学院甘蔗研究所 (1)
云南省农业科学院甘蔗研究所云南蔗糖产业工程技术研究中心 (1)

科研产出

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条件:

资源类型: 中文期刊

作者:李雪珍(精确检索)

作者:吴益娟(精确检索)

作者:郭家文(精确检索)

共2条记录

云南蔗糖产业的现状与发展思路

吴益娟; 李雪珍; 郭家文; 《甘蔗糖业》 2014

摘要：本文分析了云南蔗糖产业的自然条件和生产条件,研究了糖业发展存在的主要问题,提出了今后蔗糖产业发展的思路。

关键词：蔗糖产业现状发展

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请求原文

白砂糖混浊度与钙、磷、硫含量的分析研究

李雪珍; 吴益娟; 郭家文; 《甘蔗糖业》 2014

摘要：亚硫酸法甘蔗制糖在糖汁提净脱色过程中添加石灰乳、磷酸、二氧化硫等,蔗汁中的有机非糖分如淀粉、胶质、蛋白质存留在白砂糖中能引起白砂糖糖液混浊。本文针对白砂糖中无机成分如钙、磷、硫的含量与白砂糖的混浊度之间的关系作了基本的分析研究。

关键词：混浊度磷酸值钙盐亚硫酸法