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作者:李雪珍(精确检索)
作者:吴益娟(精确检索)
作者:郭家文(精确检索)
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云南蔗糖产业的现状与发展思路

甘蔗糖业 2014

摘要:本文分析了云南蔗糖产业的自然条件和生产条件,研究了糖业发展存在的主要问题,提出了今后蔗糖产业发展的思路。

关键词: 蔗糖产业 现状 发展

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白砂糖混浊度与钙、磷、硫含量的分析研究

甘蔗糖业 2014

摘要:亚硫酸法甘蔗制糖在糖汁提净脱色过程中添加石灰乳、磷酸、二氧化硫等,蔗汁中的有机非糖分如淀粉、胶质、蛋白质存留在白砂糖中能引起白砂糖糖液混浊。本文针对白砂糖中无机成分如钙、磷、硫的含量与白砂糖的混浊度之间的关系作了基本的分析研究。

关键词: 混浊度 磷酸值 钙盐 亚硫酸法

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