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年份

2023 (1)
2022 (1)

期刊名称

中国热带农业 (1)
农产品加工(下半月) (1)

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机构

云南省农业科学院热区生态农业研究所 (2)

科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:毕晓菲(精确检索)

作者:李亚男(精确检索)

作者:杨旸(精确检索)

作者:张晓芳(精确检索)

作者:武瑞瑞(精确检索)

作者:付兴飞(精确检索)

作者:何红艳(精确检索)

作者:胡发广(精确检索)

作者:黄家雄(精确检索)

共2条记录

咖啡绿蚧生物学及其防控技术研究进展

娄予强; 何红艳; 杨旸; 李亚麒; 李贵平; 付兴飞; 毕晓菲; 武瑞瑞; 李亚男; 张晓芳; 吕玉兰; 胡发广; 黄家雄; 程金焕; 《中国热带农业》 2023

摘要：咖啡绿蚧[Coccus viridis （Green）]是1种重要的危害咖啡等多种经济作物的田间害虫，主要为害植株的叶片、幼枝和果实。介绍了咖啡绿蚧的形态特征及生物学习性，总结了咖啡绿蚧寄主植物种类和为害情况，从农业防治、化学防治和生物防治等方面对咖啡绿蚧的防治技术进行了总结，并从安全、经济、有效的角度提出了虫害综合防治策略，对今后的研究方向进行了展望，旨在为咖啡绿蚧相关研究提供参考。

关键词：咖啡绿蚧咖啡介壳虫生物学特性防控技术

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请求原文

小粒咖啡在烘焙加工过程中的相关技术参数初步研究

毕晓菲; 李亚男; 杨旸; 张晓芳; 武瑞瑞; 付兴飞; 何红艳; 胡发广; 黄家雄; 《农产品加工(下半月) 》 2022

摘要：为探讨咖啡在烘焙加工过程中相关因子对工艺参数的影响,应用上豆量为300~800 g的鼓式烘焙机开展咖啡豆的不同粒径、不同入锅质量及不同加工方法三因素对烘焙过程中的回温点、一爆开始、一爆结束及烘焙结束的时长及温度的分析研究.结果表明,在烘焙时,咖啡生豆的粒径、入锅质量、加工方法等都影响烘焙曲线,烘焙师在烘焙前掌握待烘焙咖啡生豆基本信息越充分,越能制定出科学合理的咖啡生豆烘焙曲线.

关键词：小粒咖啡烘焙加工工艺技术参数