中国云南与巴西咖啡初级加工现状比较及存在问题探讨

毕晓菲; 胡发广; 陈雷; 左艳秀; 杨旸; 何红艳; 武瑞瑞; 《农产品加工(学刊) 》 2014

摘要：从咖啡初级加工的各个生产阶段,对中国云南与巴西初级加工现状、机械装备情况及加工品质等进行比较研究,探讨云南咖啡初级加工业存在的问题,旨在为云南咖啡初级加工发展提供参考。

关键词： 云南 巴西 咖啡 初级加工 现状

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