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中国云南与巴西咖啡初级加工现状比较及存在问题探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 毕晓菲 1 ; 胡发广 1 ; 陈雷 2 ; 左艳秀 2 ; 杨旸 1 ; 何红艳 1 ; 武瑞瑞 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所

2.云南景兰热作科技有限责任公司

关键词： 云南;巴西;咖啡;初级加工;现状

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2014 年 11 期

页码： 68-70

摘要： 从咖啡初级加工的各个生产阶段,对中国云南与巴西初级加工现状、机械装备情况及加工品质等进行比较研究,探讨云南咖啡初级加工业存在的问题,旨在为云南咖啡初级加工发展提供参考。

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