云南食用玫瑰的微量元素研究

汪禄祥; 董宝生; 张云倩; 《广东微量元素科学 》 2006 CSCD

摘要：对云南食用玫瑰中的微量元素进行了分析研究。结果表明,食用玫瑰比普通蔬菜含有更丰富的营养元素,具有较高的保健价值,为进一步开发食用玫瑰提供了科学依据。

关键词： 云南 食用玫瑰 微量元素