绿色食品标准体系建设现状与对策研究

汪禄祥; 黎其万; 张云梅; 《农产品质量与安全 》 2011

摘要：绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,是一种无污染、安全、优质、营养类食品。它不仅在于能提供人类生存和发展的必要营养成分,保护和改善农业生态环境,还在于面对整个世界愈来愈严重的环境污染问题,保证农产品质量安全,增进城乡人民身体健康,推动国民经济和社会可持续发展。绿色食品的产业化不仅开辟了一条