不同遮荫树种对茶园土壤和茶叶品质的影响

王丽娟; 朱兴正; 毛加梅; 汪云刚; 刘德和; 高丽洪; 唐建维; 《中南林业科技大学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：通过对杉木+茶、樟树+茶、山苍子+茶三种间作茶园的土壤状况(养分、水分、容重)和茶叶主要生化成分(氨基酸、茶多酚、儿茶素、水浸出物、咖啡碱)与纯茶园的比较分析,结果表明:樟+茶间作茶园和山苍子+茶间作茶园可有效提高表土层(0~20 cm)有机质和全氮含量,并可改善土壤水分和容重,而杉木+茶的土壤养分(全钾除外)和水分含量偏低;三种间作茶园中茶叶的咖啡碱含量都高于纯茶园,而茶多酚、儿茶素含量及酚氨比均低于纯茶园,其中杉木+茶间作茶园的茶多酚和儿茶素含量和樟+茶间作茶园的酚氨比显著低于纯茶园(ANOVA,p<0.05)。茶叶质量以樟+茶间作茶园中的茶叶品质最优。在三种间作茶园中,樟+茶间作茶园和山苍子+茶间作茶园较杉木+茶间作茶园更适宜在气候条件相似的茶区推广种植。

关键词： 茶园 复合生态系统 土壤 茶叶品质

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