云南晒青茶初加工品质提升初探

罗琼仙; 何青元; 汪云刚; 韩海华; 赵甜甜; 浦绍柳; 《福建茶叶 》 2011

摘要：云南晒青茶是中国地理标志产品"普洱茶"的生产原料。本文通过对云南晒青茶生产现状及存在问题的论述,提出云南晒青茶初加工技术要点,为促进云南普洱茶产业的持续健康发展提供参考。

关键词： 云南晒青茶 初加工 品质 提升