酶联免疫法测定蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸的改进

陆欢; 杨东顺; 林涛; 王继良; 刘宏程; 《食品安全质量检测学报 》 2015

摘要：目的研究酶联免疫吸附法快速测定茄果类蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸残留量(2,4-dichlorophenoxyacetic acid,2,4-D)的分析方法。方法对蔬菜的提取分离方法进行优化,捣碎后经萃取溶剂萃取后,离心去上清液吹干后经酶标仪测定茄果类蔬菜中2,4-D残留量。以水体2,4-D试剂盒,通过运用8种不同萃取溶剂对样品前处理条件进行优化,分别考察本方法的灵敏度、回收率、重复性。结果本方法的检测灵敏度为1.782μg/kg,添加浓度分别为5.9、10.0、20.0μg/kg时的回收率在74%~118%,番茄和青椒样品的重复性试验的标准偏差分别为3.5%和4.16%,使用乙酸乙酯为溶剂时,对青椒的残留2,4-D萃取效果最佳。结论本方法稳定性和重现性好,且最大检出限量均比已有研究结果大10倍以上,可广泛用于番茄及青椒等茄果类蔬菜中2,4-D残留量的检测。

关键词： 茄果类蔬菜 酶联免疫法 2,4-二氯苯氧乙酸