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资源类型: 中文期刊
作者:陈红伟(精确检索)
作者:黄梅(精确检索)
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哈尼族与茶

中国茶叶加工 2002

摘要:云南省思茅、西双版纳等山区的哈尼族擅于种茶制茶,其栽培利用茶树的历史已近千年。至今,茶叶仍是哈尼族普遍栽培的经济作物,是边远山区哈尼人经济收入的主要来源。茶叶是哈尼族各种祭祀活动中不可缺少的重要祭品,哈尼人还有独特的饮用土锅茶、烤茶及以茶待客的习俗。

关键词: 哈尼族 种茶 制茶 土锅茶 烤茶

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