酶促脱胶对咖啡品质影响研究

何红艳; 李贵平; 王文丹; 张晓芳; 黄家雄; 罗心平; 魏团仁; 程金焕; 《农产品加工 》 2019

摘要：酶促脱胶缩短了发酵的时间,并且降低咖啡豆损率,可提高咖啡豆品质。通过对使用3种不同脱胶方法处理的咖啡进行烘焙、杯测,结果显示,酶促发酵处理的咖啡豆在干湿香、风味、回味及平衡感等方面都略优于传统发酵和机械脱胶处理,对咖啡风味、酸度没有影响,该技术可在咖啡主产区进行推广使用。

关键词： 咖啡 酶 品质 脱胶

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几种保果剂对大红袍荔枝保果效应的比较

张惠云; 魏团仁; 高贤玉; 李宏; 张晓芳; 罗心平; 《安徽农业科学 》 2011 北大核心

摘要：[目的]寻找能提高荔枝着果率和果实品质的保果剂,指导果农进行荔枝保果并为荔枝的生产提供参考。[方法]选择几种保果剂分别于大红袍荔枝谢花后、果实膨大期进行叶面、幼果喷施,比较几种保果剂对大红袍荔枝的保果效应,找出能提高荔枝着果率和果实品质的保果剂。[结果]不同保果剂对大红袍荔枝的保果效应不同,保果剂处理果实膨大期着果率和果实采收前着果率均为使用保花保果王750倍液的最高。根据保果后着果率和果实品质综合评价得出,使用保花保果王750倍液效果最好。[结论]使用保花保果王750倍液对大红袍荔枝的保果效果最佳。

关键词： 保果剂 大红袍 保果效应 果实品质

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云南褐毛荔枝种质资源调查与分析

罗心平; 魏团仁; 吕玉兰; 杨旭东; 张惠云; 高贤玉; 《热带农业科学 》 2010

摘要：通过收集、采访,对云南元阳褐毛荔枝(Litchi fulvosus YQ Lee)古树分布情况进行了调查,并参照《热带果树种质资源描述规范》对其果实性状进行了描述分析。

关键词： 褐毛荔枝 种质资源 调查

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云南荔枝产业发展现状与技术需求调研报告

罗心平; 魏团仁; 吕玉兰; 尼章光; 陈于福; 俞艳春; 王美存; 杨世贵; 张惠云; 高贤玉; 《热带农业工程 》 2010

摘要：通过3种不同的抽样调查方式,对云南省荔枝生产区进行全面调研。概述云南荔枝产业发展现状,探讨其发展中存在的问题,并对今后的发展提出建议。

关键词： 荔枝 产业发展 技术需求 调研报告

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荔枝园不同耕作模式土壤表层水分动态变化研究

张惠云; 魏团仁; 高贤玉; 吕玉兰; 罗心平; 《现代农业科技 》 2010

摘要：通过对怒江干热河谷区荔枝园内不同耕作模式土壤表层水分含量的动态变化进行比较分析后发现,灌水后1~40 d,树盘未覆盖和行间清耕的土壤表层含水量比树盘覆盖和生草覆盖的土壤含水量下降快,灌水40 d土壤表层水分含量树盘覆盖>生草覆盖>树盘未覆盖>行间清耕。荔枝园的空气温度与湿度成负相关,与4个处理土壤表层含水量成显著负相关;空气湿度与4个处理土壤表层含水量成正相关。

关键词： 荔枝园 耕作模式 土壤表层含水量 动态变化

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2010年云南荔枝主产区产业现状与发展对策

高贤玉; 张惠云; 魏团仁; 罗心平; 吕玉兰; 张世云; 杨荣凯; 杨旭东; 马杰; 陈俊; 《热带农业工程 》 2010

摘要：根据国家荔枝产业技术体系保山综合试验站调查记载的基础数据、定点农户观测点记录、相关产地的销售情况调研记录,以及各示范县技术骨干的定期调研材料,通过材料分析云南荔枝主产区产业现状,对云南荔枝产业发展提出了提高果园管理水平、调整荔枝成熟期品种、优化品种、增强品牌意识等对策,为解决生产销售等问题提供参考。

关键词： 荔枝 云南主产区 产业调查 对策

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华坪芒果产业现状与差异化发展对策

罗心平; 刘光华; 黄家雄; 尼章光; 李美纵; 郭学红; 张林辉; 魏团仁; 《福建热作科技 》 2008

摘要：分析华坪县芒果产业发展现状,提出华坪芒果产业差异化发展思路:一实施品种差异化战略,发展晚熟品种,发挥产品熟期差异优势;二加快标准化生产体系建设,实施质量差异化战略;三建立新型生产组织形式,实施组织差异化战略。

关键词： 芒果 现状 对策 差异化发展

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华坪芒果产业发展现状与对策

罗心平; 刘光华; 李美纵; 黄家雄; 郭学红; 张林辉; 尼章光; 魏团仁; 《中国热带农业 》 2007

摘要：云南省华坪县属金沙江流域干热河谷区,是芒果产区中纬度及海拔最高的晚熟芒果产区。到目前为止,全县芒果面积已达4566公顷,品种改良1747公顷,挂果

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怒江干热区荔枝丰产栽培技术

魏团仁; 罗心平; 《热带农业科技 》 2003

摘要：对荔枝大红袍品种,通过控制冬梢及其它栽培技术措施,抑制营养生长,促进生殖生长,解决怒江干热区荔枝花而不实和不抽花穗的问题,连续三年单产达到12 000kg/hm~2,产量提高20％以上。

关键词： 荔枝 品种特性 控梢 干热区

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