Glu-1和Glu-3等位变异对不溶性谷蛋白含量的影响

作者： 刘丽; 何中虎; Pena R.J.;

机构： 中国农业科学院作物育种栽培研究所/国家小麦改良中心(北京)、云南省农业科学院粮食作物研究所(昆明); 中国农业科学院作物育种栽培研究所/国家小麦改良中心(北京)、国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)中国办事处(北京); 国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)(墨西哥);

会议名称：全国作物遗传育种学术研讨会

会议举办方：中国作物学会

关键词： 普通小麦 谷蛋白亚基 不溶性谷蛋白含量 揉面仪参数 等位变异 烘烤品质

年份：2003