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王颖; 潘哲超; 李先平; 白建明; 杨琼芬; 隋启君; 《中国食物与营养 》 2017
摘要：综述了马铃薯的营养价值与人体健康关系的研究进展。
关键词： 马铃薯 营养 膳食指南 主食化
姚春光; 张磊; 隋启君; 《中国马铃薯 》 2015
摘要：为充分了解滇东北地区马铃薯产业的现状,促进马铃薯产业又快又好的发展,调研了滇东北马铃薯主产区的生产情况、栽培模式、地膜覆盖、产销情况及马铃薯主食化情况,全面分析了当前滇东北大春马铃薯种植中存在的问题,并从4个方面提出了相应对策。
关键词： 马铃薯 滇东北 产业 间套作 地膜覆盖 主食化 种薯
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