德宏优质柠檬产业化发展思路 被引量:2

陶磅; 《中国果业信息 》 2005

摘要：柠檬属芸香科,柑桔属,枸橼类常绿果树,是一种经济价值很高的植物.其果汁含多种维生素及矿物质,特别是维生素C的高含量为其他水果所不及.柠檬香精油是食品、日化等工业应用最为广泛的香料之一,果胶又广泛应用于食品、医药、纺织及造纸工业,柠檬所含胡萝卜素是一种天然色素和营养强化剂,类黄酮具有降血脂、防治心脑血管病作用,柠檬苦素具有防治癌症的作用.

关键词： 柠檬苦素 产业化发展 优质 维生素C 工业应用 营养强化剂 心脑血管病 常绿果树 经济价值