工业大麻种子的营养特性与保健品开发

张云云; 苏文君; 杨阳; 郭鸿彦; 杨明; 刘飞虎; 《作物研究 》 2012

摘要：工业大麻种子富含油脂、蛋白质、碳水化合物以及矿质元素和维生素,具有营养和保健双重功效,目前已经开发出大麻籽食品、油、蛋白粉、美容化妆品等系列保健产品。利用现代化加工工艺开发系列大麻营养食品及保健品,对改善人类营养结构、增进健康具有重大意义。

关键词： 工业大麻 种子 营养特性 保健产品