《江西农业学报
》
2024
摘要:蜜月为云南省农业科学院花卉研究所经过多年选育出的具有自主知识产权的新优品种,花红色,高心卷瓣杯状型,抗病性强,年产量20枝/株.为了能够较好地推广该品种,选用了市售的可利鲜、花之寿及自制的保鲜剂进行保鲜试验,测定了保鲜液中的细菌含量、开花指数、花朵直径、鲜重变化率、水分平衡值、干物质含量、切花花瓣pH值、保鲜液pH值、可溶性蛋白、超氧化物歧化酶等指标.切花月季蜜月在花之寿、可利鲜保鲜液中的观赏效果较好,花朵正常开放、不萎蔫,而在清水对照和自制保鲜剂中的观赏效果一般;在清水对照和花之寿保鲜液中第5天达到最大开花指数,而可利鲜保鲜液中第6天达到最大开花指数,且开放度维持较好.对照和自制保鲜液细菌含量随着试验天数的延长而增加,抑菌效果相对其他两组保鲜液差异显著;可利鲜的抑菌效果最好,保鲜液中未检出细菌.由此可知,可利鲜仍是较好的保鲜剂,后期将对自制的保鲜剂进行改良,为后期品种推广提供保鲜技术的支撑.
关键词:
月季
蜜月
保鲜技术
开花指数
花朵直径
《中国农学通报
》
2013
北大核心
CSCD
摘要:猕猴桃是一种营养价值、药用价值和鲜食率极高的高档水果。近年来,猕猴桃产业的发展呈现出几何级数的增长,为此,总结和归纳了近几年猕猴桃果实的采后生理及其果实采后的主要保鲜技术,发现猕猴桃果实的成熟生理指标主要包含果实硬度变化、果实风味及颜色变化、乙烯代谢、成熟过程中的酶活性变化以及内含物含量变化等,果实的采后保鲜技术主要为激素保鲜、化学保鲜以及物理保鲜,这项研究将有利于猕猴桃产业的健康发展。
关键词:
猕猴桃
成熟生理
保鲜技术
研究进展
《中国食品添加剂
》
2007
摘要:试验研究了涂膜处理结合MAP(自发气调包装)的甜玉米鲜苞在室温和低温贮藏过程中生理生化变化,探讨了甜玉米鲜苞在贮藏过程中营养成分的变化、呼吸强度、贮藏环境O2/CO2含量的变化,并分析了各种变化的原因及相互间的联系。结果表明,低温贮藏要比室温贮藏保质期延长10d左右,同时涂膜处理结合小包装气调贮藏能够更有效地抑制甜玉米鲜苞在贮藏过程中营养成分的消耗和呼吸高峰的到来,可更大限度延长甜玉米鲜苞的贮藏时间。
关键词:
甜玉米
涂膜
自发气调包装
保鲜技术