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资源类型: 中文期刊
关键词:傣族(模糊匹配)
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瑞丽几种苦味野菜资源调研及开发前景

植物遗传资源学报 2009 北大核心 CSCD

摘要:本文在实地调研、查阅相关文献进行求证的基础上,论述了瑞丽地区傣族及景颇族喜食的几种苦味野菜种质资源植物学特征、分布、食用方式和利用现状,剖析了在这些资源利用中存在的问题,并对合理开发利用和保护这些资源进行了展望。

关键词: 苦味蔬菜 野生资源 傣族 景颇族

云南勐海晒青毛茶产制概况

中国茶叶加工 2000

摘要:云南省勐海县盛产晒青毛茶。当地傣族群众加工晒青毛茶的工艺有三种,后在省茶科所科技人员的指导下,工艺得到了改进,加工机械化程度亦有所提高。晒青毛茶主要是用作普洱茶和各种紧压茶的原料。

关键词: 晒青毛茶 普洱茶 紧压茶 杀青 揉捻 渥堆 晒干 勐海 傣族

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