《饲料与畜牧
》
2016
摘要：云南省具有悠久的大麦种植历史和饲用习惯,也是我国饲用大麦种植面积最大的省份,受地理环境和经济文化等综合因素影响,云南省养殖主体长期维持家庭养殖形式,而饲用大麦成为这一养殖形式的重要饲粮支撑。本文通过对云南大麦饲用模式的分析,揭示出其对云南畜牧业的贡献和价值,为云南畜牧业和大麦产业的发展提供借鉴和参考。
关键词：
云南大麦
养殖主体
饲用模式
分析评价
《昆明医学院学报
》
2001
摘要：对云南 7种名特风味食品采用国内外公认的标准方法进行蛋白质、脂肪、碳水化合物、热能、水分、灰分、膳食纤维、无机元素、维生素等全营养成分分析及评价 ,对改进名特风味食品传统工艺及提高产品质量提供了科学依据 .
关键词：
云南
月饼
豆沫糖
冬瓜
营养成分
分析评价
