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资源类型

会议论文 (1 )

年份

2014 (1)

会议名称

第十六届中国科协年会 (1)

会议举办方

中国科学技术协会 (1)

关键词

初加工质量 (1)
咖啡 (1)
技术优化 (1)
酶促发酵 (1)

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作者

cheng jinhuan (1)
he hongyan (1)
何红艳 (1)
程金焕 (1)

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机构

institute of tropical and sub-tropical cash crops,yunnan academy of agric (1)
institute of tropical and sub-tropical cash crops,yunnan academy of agricultural sciences,baoshan 678000,china (1)
云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南保山 678000 (1)

科研产出

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资源类型: 会议论文

关键词:初加工质量(模糊匹配)

共1条记录

酶促发酵在咖啡初加工过程中的应用初探

作者： CHENG Jinhuan; 程金焕; 何红艳; HE Hongyan;

机构： Institute of Tropical and Sub-tropical Cash Crops,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Baoshan 678000,China; 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南保山 678000; Institute of Tropical and Sub-tropical Cash Crops,Yunnan Academy of Agric;

会议名称：第十六届中国科协年会

会议举办方：中国科学技术协会

关键词：咖啡酶促发酵技术优化 初加工质量

年份：2014