2011年云南省商品油菜籽品质分析

刘丽; 张美华; 《云南农业科技 》 2012

摘要：应用NTR Systems型近红外品质分析仪,对取自云南省10个县(区)、各种种植方式的35个主要栽培品种的121份商品菜籽样品进行品质分析。结果表明,2011年云南商品油菜籽含油量为38.64%~52.86%,平均含油量为44.26%,芥酸和硫苷达标率分别为31.4%和23.1%,整体质量与全国平均水平一致。

关键词： 商品油菜籽 品质 分析