云南啤酒高新技术产业研究与利用

曾亚文; 普晓英; 杜娟; 杨树明; 何国庆; 马奇; 雷德志; 《酿酒科技 》 2008

摘要：以云南资源生态优势、啤酒大麦和啤酒产业紧密结合,运用生物技术、遗传育种与栽培等多学科、多种方法和技术相结合,对云南啤酒高新技术产业与开发进行研究,取得了一系列创新成果,其效益显著,促进了云南啤麦、麦芽和啤酒工业的快速发展。

关键词： 啤酒 啤酒大麦 高新技术 啤酒产业