文献类型： 中文期刊

作者： 曾亚文 ¹ ; 普晓英 ¹ ; 杜娟 ¹ ; 杨树明 ¹ ; 何国庆 ² ; 马奇 ³ ; 雷德志 ⁴ ;

作者机构： 1.云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所

2.浙江大学

3.云南省澜沧江啤酒集团保山有限公司

4.昆明华狮啤酒有限公司

关键词： 啤酒;啤酒大麦;高新技术;啤酒产业

期刊名称： 酿酒科技

ISSN： 1001-9286

年卷期： 2008 年 03 期

页码： 32-34+38

摘要： 以云南资源生态优势、啤酒大麦和啤酒产业紧密结合,运用生物技术、遗传育种与栽培等多学科、多种方法和技术相结合,对云南啤酒高新技术产业与开发进行研究,取得了一系列创新成果,其效益显著,促进了云南啤麦、麦芽和啤酒工业的快速发展。