不同海拔梯度对云南木薯生长及块根品质的影响

李月仙; 段春芳; 姜太玲; 刘倩; 严炜; 熊贤坤; 张林辉; 宋记明; 沈绍斌; 周迎春; 刘光华; 《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为了明确不同海拔梯度对云南木薯生长及块根品质的影响，研究了800、1000、1200、1400和1600m 5个海拔梯度下木薯生长和品质指标，并采用相关、逐步回归、通径和决定程度等方法分析了海拔梯度变化对其影响。随海拔梯度的变化，变异系数最大的是是否有花果和氢氰酸含量；株高、主茎高、分枝数和落叶高度指标在低海拔与高海拔差异显著，且与海拔梯度变化呈显著负相关；不同海拔梯度的变化主要影响了木薯生长的落叶高度、分枝数和株高，影响值为71.1%，对块根的L（+）-抗坏血酸和氢氰酸含量也产生影响，影响值为95.6%。随着海拔梯度的升高，块根淀粉、蛋白质、L（+）-抗坏血酸和氢氰酸含量随之增加，且与海拔梯度变化呈显著正相关，粗纤维含量基本不变。不同海拔梯度影响云南木薯生长及块根品质，其中对块根氢氰酸含量变异的直接影响最大。1400m海拔的木薯块根品质基本能满足生产需求，木薯栽培可以扩大到高海拔区域。

关键词： 木薯 海拔梯度 生长 块根品质