云南粳稻不同收割期的米质变化

孙有泉; 井上正胜; 《西南农业学报 》 1992

摘要：影响米质的因素较多。除品种本身的遗传特性外,收割期对米质也有一定影响。在云南中北部,水稻收割期处于雨季,常因天气不良而延迟或提早收获。不同类型品种(穗数、中间、穗重型)的出穗整齐度和成熟度也不尽一致。对不同收割期米质的变化进行研究,有利于确定适合的收割时期,达到多收、优质的目的。1 材料与方法1.1 供试材料

关键词： 粳稻 收割期 米质 云南