杂交稻米主要品质性状的遗传改良

郭咏梅; 卢义宣; 刘晓利; 涂建; 辜琼瑶; 李华慧; 谭春艳; 《云南农业科技 》 2003

摘要：通过对杂交稻米整精米率、垩白率、长/宽、直链淀粉含量、胶稠度、碱消值、蛋白质含量等主要品质性状表现及其与亲本关系的分析,以及该7项品质性状之间的相关性分析,提出改良籼型杂交稻米品质的途径:①要使杂交稻具有良好的外观和蒸煮品质,应降低不育系和恢复系的直链淀粉含量、垩白率,增加长/宽,并选用双亲胚乳性状差异小的亲本;②要求杂交稻的整精米率高,必须选育整精米率均高的亲本;③要提高杂交稻的营养品质,可应用生物技术手段协调杂交稻优质与高营养之间的关系.

关键词： 杂交稻米 品质性状 遗传改良 亲本 相关性分析