羊肚菌资源现状及可持续利用对策

赵琪; 康平德; 戚淑威; 程远辉; 徐中志; 《西南农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：随着羊肚菌原产地的减少和人们消费水平的提高,在过去10年里羊肚菌产品的需求量超过了供应量,致使中国西部森林羊肚菌商业采收急剧增加。本文扼要回顾了中国羊肚菌的历史、中国范围内羊肚菌种的分类及生态学研究前沿,并论述了当今羊肚菌的研究动态,以期为有效保护和持续利用中国羊肚菌资源提供参考。

关键词： 羊肚菌 森林管理 林副产品 中国西部