云南丽江栘果成分分析

梅文泉; 和承尧; 汪禄祥; 刘家富; 陈锦玉; 《中国野生植物资源 》 2002

摘要：本文对云南丽江木多木衣果内宏量营养成份、常量及微量营养元素和氨基酸组成进行了较为全面的分析 ,木多木衣果中粗蛋白含量及钙、磷、钾、脯氨酸、天冬氨酸的含量比一般水果中的含量要高。本实验结果为进一步开发利用木多木衣果提供了依据

关键词： 栘果 成份 微量元素 氨基酸 分析