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云南丽江栘果成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 梅文泉 1 ; 和承尧 2 ; 汪禄祥 1 ; 刘家富 1 ; 陈锦玉 1 ;

作者机构： 1.云南省农科院生物技术研究所

2.云南省化工研究院

关键词： 栘果;成份;微量元素;氨基酸;分析

期刊名称： 中国野生植物资源

ISSN： 1006-9690

年卷期： 2002 年 05 期

页码： 55-56

摘要： 本文对云南丽江木多木衣果内宏量营养成份、常量及微量营养元素和氨基酸组成进行了较为全面的分析 ,木多木衣果中粗蛋白含量及钙、磷、钾、脯氨酸、天冬氨酸的含量比一般水果中的含量要高。本实验结果为进一步开发利用木多木衣果提供了依据

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