不同营养条件对羊肚菌菌核形成的影响

董永强; 李元慧; 田果廷; 郝加敏; 王艳琼; 王鹏; 刘庆洪; 《中国食用菌 》 2021

摘要：菌核形成与羊肚菌(Morchella esculenta)子实体的形成有密切的关系.以PDA培养基为基础培养基,通过添加其他物质培养羊肚菌菌丝,观察菌核生长情况,从而初步判断其形成菌核的培养基限定条件.结果表明,碳源营养添加物为淀粉和乳糖,浓度为10 g·L-1;氮源添加物为NH4HCO3、KNO3和甘氨酸,浓度为250 mg·L-1;添加KH2PO4,浓度为1 g·L-1,均能较好地促进羊肚菌菌核的形成.

关键词： 羊肚菌 菌核 生长影响 培养基 添加物