云南民族特用蔬菜资源文化调查

李卫芬; 林立飞; 秦荣; 刘发万; 《西南农业学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：通过文献研究和实地调查,对云南少数民族特用蔬菜文化进行调查。首次报道代表云南少数民族文化内涵的蔬菜28种,分别属于20科。发现不同民族在不同地域环境或具有一定时空距离时,其选择的蔬菜种类利用方式上有所不同,这与当地的生活习惯、居住环境及传统信仰有着极为密切的关系。

关键词： 特用蔬菜 蔬菜文化 少数民族