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云南民族特用蔬菜资源文化调查

文献类型： 中文期刊

作者： 李卫芬 1 ; 林立飞 2 ; 秦荣 1 ; 刘发万 1 ;

作者机构： 1.云南省农业科学院园艺所

2.红河学院生物系

关键词： 特用蔬菜;蔬菜文化;少数民族

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2010 年 23 卷 03 期

页码： 976-980

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过文献研究和实地调查,对云南少数民族特用蔬菜文化进行调查。首次报道代表云南少数民族文化内涵的蔬菜28种,分别属于20科。发现不同民族在不同地域环境或具有一定时空距离时,其选择的蔬菜种类利用方式上有所不同,这与当地的生活习惯、居住环境及传统信仰有着极为密切的关系。

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